單項選擇題

未到成年期的雞一般行業(yè)中稱為（）。

A、仔雞
B、肉雞
C、老雞
D、小雞

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單項選擇題

牛乳是烹飪中常用的原料，質(zhì)量最佳的是（）。

A、初乳
B、常乳
C、末乳
D、酸乳

單項選擇題

氣調(diào)保藏法主要是用來保藏（）。

A、肉類
B、魚類
C、蔬果類
D、蝦類