問答題食用色素包括哪兩類?主要品種有哪些?
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以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香()
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切丁時(shí),對(duì)于圓形較小的原料可以先()再切。
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切片時(shí),哪種原料適合切成大片()
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切丁時(shí),為了使丁更美觀,可以將原料的()切整齊。
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切片時(shí),哪種原料適合切成薄片后擺成花形()
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切絲時(shí),為了使絲的長度一致,可以將原料()后再切。
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下列哪種原料上漿后容易脫漿()
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以下哪種組合不適合減肥人群食用()
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切絲時(shí),為了使絲更整齊,可以使用()輔助。
題型:單項(xiàng)選擇題