單項(xiàng)選擇題

下列不屬于沙門氏菌屬檢驗(yàn)方法基本步驟的是（）。

A.非選擇性增菌
B.選擇性平板分離
C.生化試驗(yàn)
D.血清型分型試驗(yàn)

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單項(xiàng)選擇題

細(xì)菌學(xué)指標(biāo)作為乳品衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)之一，通常不包括（）。

A.細(xì)菌菌群總數(shù)
B.霉菌數(shù)
C.大腸菌群最有可能數(shù)
D.致病菌的檢出

單項(xiàng)選擇題

下列全脂乳粉的質(zhì)量指標(biāo)中說法不正確的是（）。

A.水分含量≤3.0%
B.溶解度≥99%
C.酵母和霉菌數(shù)≤100個(gè)/g
D.大腸桿菌（最近似值）小于等于40個(gè)/100g