問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】是否所有的葡萄酒都要經(jīng)過(guò)橡木桶培養(yǎng)？

答案： 并不一定。
例如適合年輕時(shí)即飲用的葡萄酒，經(jīng)橡木桶培養(yǎng)反而會(huì)失去原有怡人的清新鮮果香，而且還可能因此破壞口味的...
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】不同樹(shù)齡的葡萄樹(shù)釀制而成的葡萄酒有什么不同？
答案： （1）一般來(lái)說(shuō)，葡萄樹(shù)兩年出果，但這時(shí)的葡萄是不能釀酒的；
（2）4年后勉強(qiáng)可以釀酒，但質(zhì)量必定不好；
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】使用旋式鐵蓋的葡萄酒是否質(zhì)量較差的葡萄酒？
答案： 以往人們都認(rèn)為葡萄酒都應(yīng)該用水松木塞封瓶，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間陳放后的木塞會(huì)風(fēng)干或糜爛，從而影響葡萄酒的品質(zhì)。近年來(lái)經(jīng)科學(xué)研究證實(shí)...
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