單項(xiàng)選擇題下列()不是屬于卷曲型茶。
A、都勻毛尖
B、羊艾毛峰
C、遵義毛峰
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1.單項(xiàng)選擇題茶葉中呈苦味的物質(zhì)是()
A、茶多酚
B、茶黃素
C、咖啡堿
2.單項(xiàng)選擇題顯示綠茶湯色的主要成分是。()
A、兒茶素
B、可溶性色素
C、葉綠素
3.單項(xiàng)選擇題優(yōu)質(zhì)紅茶香氣的特點(diǎn)是()。
A、馥郁帶鮮花香
B、板栗香奶油香
C、甜香或焦糖香
4.單項(xiàng)選擇題綠葉紅鑲邊是()的品質(zhì)特征。
A、花茶
B、紅茶
C、鐵觀音
5.單項(xiàng)選擇題外形緊細(xì)園直,白毫滿披是()的外形特點(diǎn)。
A、都勻毛尖
B、滇紅工夫紅茶
C、遵義毛峰
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