單項(xiàng)選擇題豬胴體加蓋的印章是由（）制成，對(duì)人體無害。
A.食用色素
B.工業(yè)染料
C.無毒墨水
D.無毒印泥
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以下有關(guān)醬鹵肉制品加工前的預(yù)煮工序說法正確的是（）
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衡量肉保水性的指標(biāo)包括（）
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