分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術(shù)，其原理則是利用分子運(yùn)動(dòng)平均自由程的差別，在遠(yuǎn)低于沸點(diǎn)的情況下將物質(zhì)分離。

鄂式壓碎機(jī)主要利用（）來進(jìn)行物料的粉碎。

關(guān)于臥式濾葉型壓濾機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）

下列選項(xiàng)中哪項(xiàng)是螺旋壓榨機(jī)的缺點(diǎn)？（）

下列不屬于擠出成型加工技術(shù)優(yōu)點(diǎn)的是（）。

管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

下列可以用真空冷卻的食品是（）

以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動(dòng)來提高殺菌效果。

屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）

冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。