以玉米為主食，容易導致下列哪種維生素的缺乏（）

pH值影響酶活力的原因可能有以下幾方面：影響（），影響（），影響（）。

下列化合物中除哪個外，常作為能量合劑使用（）

通常討論酶促反應的反應速度時，指的是反應的（）速度，即（）時測得的反應速度。

判斷一個純化酶的方法優(yōu)劣的主要依據(jù)是酶的（）和（）。

酶促動力學的雙倒數(shù)作圖（Lineweaver-Burk作圖法），得到的直線在橫軸的截距為（），縱軸上的截距為（）。

丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脫氫酶的（）抑制劑。

根據(jù)維生素的（）性質，可將維生素分為兩類，即（）和（）。

維生素是維持生物體正常生長所必需的一類（）有機物質。主要作用是作為（）的組分參與體內代謝。

葉酸以其（）起輔酶的作用，它有（）和（）兩種還原形式，后者的功能作為（）載體。