單項(xiàng)選擇題利用沙土管能保藏下列哪種微生物（）
A、無芽孢桿菌
B、噬菌體
C、酵母菌
D、霉菌
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1.單項(xiàng)選擇題能夠直接用于食品加工的防腐劑有（）
A、甲醛
B、新潔而滅
C、山梨酸
D、石炭酸
2.單項(xiàng)選擇題經(jīng)高溫滅菌的午餐肉罐頭中，檢出有革蘭氏陰性桿菌和革蘭氏陽性球菌，其主要原因是（）
A、殺菌不足
B、原料含菌大多
C、真空度不好
D、密封不良，殺菌后再污染
