A、殺菌不足 B、原料含菌大多 C、真空度不好 D、密封不良,殺菌后再污染
A、酵母活菌 B、酵母總菌 C、霉菌孢子 D、大腸桿菌
A、cfu/g B、cfu/cm2表面積 C、cfu/ml D、cfu/100ml