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單項選擇題
牛排內(nèi)部為粉紅色且夾雜淺灰和棕褐色,是()的牛排。
A.一分熟
B.三分熟
C.五分熟
D.七分熟
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單項選擇題
要使煎制后的培根酥脆并外形平整美觀,是因為采取了()的烹調手法。
A.直接油煎
B.烤箱烤制
C.油鍋炸制
D.水油混合煎制
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單項選擇題
西方國家制作米飯類菜肴時會用到酒,如意式蘑菇燴飯中用了()
A.朗姆酒
B.力嬌酒
C.白葡萄酒
D.杜松子酒
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