肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）

干法灰化的步驟包括（）。

總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）

液-固萃取常用的方法有（）。

牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來測(cè)定。

（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。