A.蘇丹紅事件
B.立頓速溶茶風(fēng)波
C.雀巢奶粉碘超標(biāo)事件
D.阜陽劣質(zhì)奶粉事件
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A、微生物性危害
B、化學(xué)性危害
C、生物毒素
D、食品摻假
A、包裝破損
B、超過保質(zhì)期
C、標(biāo)簽上注釋不全如無廠名、廠址等
D、食品外觀有發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象
A.攝取的食品應(yīng)供給足量的營養(yǎng)素和熱能
B.食物應(yīng)對人體無毒害
C.食物不應(yīng)有微生物污染及腐敗變質(zhì)
D.爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味,所以是良好的烹調(diào)方法
A.中小學(xué)生可施行課間用餐
B.供給全面而合理的營養(yǎng),保證三餐熱量能合理供給
C.應(yīng)盡量增加熱能的攝入
D.提高動物性食品的比值,注意補充含鐵碘鈣食品
A、銷售摻雜、摻假的食品
B、銷售以假充真,以次充好的食品
C、采取虛假或者其他不正當(dāng)手段使銷售的食品份量不足的
D、利用廣播、電視、電影、報刊等大眾傳播媒介對食品作虛假宣傳的
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最新試題
鉛及其化合物對人體都是有毒的,突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害,主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成,溶血和血管痙攣,可在人體內(nèi)積累,引起()。因此,鉛檢測是食品衛(wèi)生檢測中的一項重要指標(biāo)。
按使用功能分類,食品添加劑包括()。
烹飪原料出庫原則有哪些?()
目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是()、()。
在食品中,除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無機(jī)化合物的形式存在,統(tǒng)稱為(),也稱為()。
使用調(diào)輔料時,按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用,應(yīng)做到()。
食糖的安全問題主要是()。
輕輕搖動雞蛋,如果聽不到聲音或感覺不到振動的為新鮮蛋。
下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是()
下列關(guān)于物理性洗滌的有()