單項(xiàng)選擇題棗泥餡的取料一般采用（）。
A.蜜棗
B.黑棗
C.大紅棗
D.小紅棗
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1.單項(xiàng)選擇題南瓜餡中的原料配制是：南瓜茸250g，糖粉125g，豬油（）。
A.120g
B.100g
C.80g
D.60g
2.單項(xiàng)選擇題京式面點(diǎn)餡心調(diào)制一般比較喜歡加（）。
A.醬油
B.麻油
C.辣油
D.花椒油
