多項選擇題下列屬于冷調(diào)味的有（）。
A.奶油少司
B.紅花奶油少司
C.馬乃司
D.特別沙司
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1.多項選擇題下列關(guān)于冷調(diào)味汁的說法正確的有（）。
A.冷調(diào)味汁是用來搭配冷菜的
B.萬厘汁屬于冷調(diào)味汁
C.冷調(diào)味汁是用來搭配熱菜的
D.萬厘汁和油醋汁都屬于冷調(diào)味汁
E.油醋汁屬于冷調(diào)味汁
2.多項選擇題南瓜蓉湯的制作的基本原料有（）。
A.洋蔥
B.牛基礎(chǔ)湯
C.雞基礎(chǔ)湯
D.白胡椒粉
E.鮮奶油
