單項(xiàng)選擇題軟榴與滑榴的主要區(qū)別是（）
A.選料不同
B.傳熱介質(zhì)不同
C.汁芡不同
D.調(diào)味方式不同
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1.單項(xiàng)選擇題結(jié)締組織主要由膠原蛋白和彈性蛋白構(gòu)成，其蛋白質(zhì)質(zhì)量屬（）
A.完全蛋白質(zhì)
B.不完全蛋白質(zhì)
C.足價(jià)蛋白質(zhì)
D.半完全蛋白質(zhì)
2.判斷題什錦拼盤只用色澤鮮艷的植物性原料。
