A.添加性
B.必要性
C.限制性
D.安全性
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.保持或提高食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
B.作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
C.提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，改進(jìn)其感官特性
D.便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或者貯藏
A.次直接食品添加劑類似于我國(guó)的食品工業(yè)用加工助劑
B.次直接食品添加劑類似于我國(guó)向食品中有遷移的食品包裝材料
C.間接食品添加劑類似于我國(guó)的食品工業(yè)用加工助劑
D.間接食品添加劑類似于我國(guó)向食品中有遷移的食品包裝材料
A.A1類為經(jīng)JECFA 評(píng)價(jià)認(rèn)為其毒理學(xué)資料清楚，已制定出ADI 值或者認(rèn)為毒性有限無(wú)需規(guī)定ADI 值
B.B1類為JECFA 曾進(jìn)行過(guò)評(píng)價(jià)，由于毒理學(xué)資料不足，未建立ADI 值
C.C2類為根據(jù)毒理學(xué)資料，JECFA 認(rèn)為應(yīng)嚴(yán)格限制在某些食品的特殊用途上
D.B2類為JECFA 未進(jìn)行過(guò)評(píng)價(jià)
A.增味劑也屬于食品用香料、香精的一種
B.可在大米中添加香精以提高米飯的香氣
C.苯甲酸是一種香料，因此可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用
D.食品用香料、香精不包括只產(chǎn)生甜味、酸味或咸味的物質(zhì)
A.國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC ）
B.國(guó)際食品添加劑法典委員會(huì)（CCFA ）
C.聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO ）
D.世界衛(wèi)生組織（WHO ）
最新試題
在GB 2760—2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中查詢食品添加劑時(shí)，既不在表A.1，也不在表A.2的物質(zhì)，不可能是以下哪種情況（）。
綜合評(píng)分時(shí)，如果實(shí)地核查記錄中（），則本次食品添加劑生產(chǎn)許可實(shí)地核查結(jié)論判定為合格。
美國(guó)的食品添加劑包括食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，其中色素從食品添加劑中劃分出來(lái)單獨(dú)管理，食品添加劑的產(chǎn)品規(guī)格必須符合美國(guó)食品用化學(xué)品法典（）。
食用香精最小單件包裝外有包裝的外包裝標(biāo)簽強(qiáng)制要求標(biāo)識(shí)（）。
在食品添加劑生產(chǎn)過(guò)程中，沉淀是從液相中產(chǎn)生一個(gè)可分離的（）的過(guò)程，或是從過(guò)飽和溶液中析出的難溶物質(zhì)。
過(guò)氧化苯甲酰不再作為食品添加劑使用，是因?yàn)椋ǎ?/p>
在食品添加劑生產(chǎn)過(guò)程中，以下不是濃縮的目的是（）。
食品企業(yè)應(yīng)依據(jù)（）標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生部公告的規(guī)定使用食品添加劑瓊脂。
食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定原、輔材料采購(gòu)管理制度。采購(gòu)質(zhì)量控制一般包括（）。
食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的庫(kù)房，如果用于存放具有溫度、濕度要求的產(chǎn)品，應(yīng)具備（）。