填空題

常用的天然香料主要有（）、桔子油、咖啡油和香草根。

答案：檸檬油、甜橙油

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調味酒的用量要根據(jù)西點的品種和調制的（）而定。

答案：強烈度

調味酒廣泛幫于高級西點中的（），水果沙拉，膨松體能油和一些冷凍食品。

答案：少可