最新試題
綠豆餅制品的酥層要求應(yīng)是()。
煮制時,水沸下鍋,可以使制品()。
生拌類咸餡原料加工時,蔥姜蒜等調(diào)味料用量越多越好。
半暗酥將起酥后的坯皮卷攏后按規(guī)格切劑成段,再將每段切面向上,用手按45°角斜方向用力壓皮,包捏成形后,成品表面()。
以下對生物膨松面團描述錯誤的是()。