單項選擇題北豆腐加工過程中，用鹽鹵點腦時，漿溫最適溫度為（）。
A.70℃
B.75℃
C.82℃
D.90℃
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1.單項選擇題生姜貯藏的適宜溫度為（）。
A.-1～0℃
B.2～5℃
C.10℃左右
D.15℃左右
2.單項選擇題下列蔬菜在采收后有呼吸躍變現(xiàn)象的是（）。
A.芹菜
B.黃瓜
C.番茄
D.辣椒
