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單項選擇題斗式提升機一般在（）裝料。

A.中部
B.上部
C.下部

1.單項選擇題以下設備部件中，直接與食品物料接觸的是（）。

A.機架
B.機殼
C.電機
D.料斗

2.單項選擇題以下設備生產(chǎn)線中，不是按產(chǎn)品分類的是（）。

A.罐頭食品生產(chǎn)線
B.飲料生產(chǎn)線
C.果蔬加工生產(chǎn)線
D.糖果食品生產(chǎn)線

3.判斷題冷凍真空干燥系統(tǒng)的冷阱裝在干燥室外的最大好處是可以連續(xù)除霜。

4.判斷題真空轉鼓干燥機的缺點在于其過濾推動力小，因其僅以真空作為推動力。

5.判斷題一般從壓力式噴霧干燥機的干燥室出來的粉體溫度較高，而離心式噴霧干燥機干燥室出來的粉體溫度相對較低，因此可以不需冷卻措施。