發(fā)酵罐出酒時(shí)使用氮?dú)鈧鋲旱目刂茦?biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮?dú)饧兌取?9.95%。

發(fā)酵罐降糖速度過慢時(shí)，應(yīng)檢查（）。

木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。

貯酒微生物只有后酵液微生物。

所有與物料接觸氣體（CO2和N2）必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。