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單項選擇題

呈味閥值最高的物質(zhì)是（）

A.氯化鈉
B.蔗糖
C.味精
D.檸檬酸

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單項選擇題

明膠的英文名稱是（）

A.Agar
B.Gelatin
C.Starch
D.Pectin

單項選擇題

食品香料的編號暫時允許使用的末尾字母是（）

A.A
B.I
C.N
D.T

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