簡(jiǎn)述什么是變動(dòng)成本？酒吧的變動(dòng)成本有哪些？

向主人展示酒的商標(biāo)的好處是（）。

以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）

葡萄酒開瓶后，將木塞放入客人右側(cè)的小碟中。

某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時(shí)，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計(jì)算每杯朗姆酒的成本。

葡萄酒開瓶時(shí)，服務(wù)員應(yīng)充分晃動(dòng)瓶身，動(dòng)作要敏捷、果斷。

簡(jiǎn)述常用酒吧可以分為哪些種類？

飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時(shí)一般配以（）。

以下關(guān)于白酒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及要求，不正確的有（）。

簡(jiǎn)述酒吧安全防火措施。