單項選擇題

食品中維生素B₂的生物定量法是（）。

A.熒光法
B.微生物法
C.高效液相色譜法
D.分光光度法

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單項選擇題

高效液相色譜法測定食品中β-胡蘿卜素時的洗脫液是（）。

A.甲醇+三氯甲烷
B.乙醇+丙酮
C.石油醚+三氯甲烷
D.石油醚+丙酮

單項選擇題

食品中維生素D的常用測定方法是（）。

A.質譜法
B.薄層層析法
C.微生物法
D.酶法

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