單項選擇題相傳歐洲最初的住宿設施始于（）。

A、古希臘時期
B、中世紀時期
C、文藝復興時期
D、古羅馬時期


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1.單項選擇題把新產品的價位定得很高，以便在短期內獲取厚利的定價策略叫做（）。

A、滲透定價策略
B、維持價格策略
C、取脂定價策略
D、驅逐價格策略

2.單項選擇題飯店經營格言——“客人永遠是對的”的提出者是（）。

A、希爾頓
B、威爾遜
C、斯塔特勒
D、凱撒·里茲

3.單項選擇題飯店勞動生產率是指（）。

A、計劃期利潤總額∕飯店職工人數
B、計劃期營業(yè)收入總額∕飯店職工人數
C、計劃期利潤總額∕計劃期天數
D、計劃期營業(yè)收入總額∕計劃期天數

4.單項選擇題對“人”的因素的重視，首先應該歸功于（）。

A、馬斯洛的需要層次理論
B、亞當斯及其公平理論
C、泰羅和他的“鐵鍬試驗”
D、梅奧和他的霍桑試驗

5.單項選擇題實行連鎖經營的現代飯店集團產生于（）。

A、19世紀初
B、21世紀初
C、第二次世界大戰(zhàn)以后
D、20世紀初