單項選擇題飯店勞動生產(chǎn)率是指（）。
A、計劃期利潤總額∕飯店職工人數(shù)
B、計劃期營業(yè)收入總額∕飯店職工人數(shù)
C、計劃期利潤總額∕計劃期天數(shù)
D、計劃期營業(yè)收入總額∕計劃期天數(shù)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題對“人”的因素的重視，首先應該歸功于（）。
A、馬斯洛的需要層次理論
B、亞當斯及其公平理論
C、泰羅和他的“鐵鍬試驗”
D、梅奧和他的霍桑試驗
2.單項選擇題實行連鎖經(jīng)營的現(xiàn)代飯店集團產(chǎn)生于（）。
A、19世紀初
B、21世紀初
C、第二次世界大戰(zhàn)以后
D、20世紀初
3.單項選擇題飯店的最高管理階層是（）。
A、管理層
B、操作層
C、執(zhí)行層
D、決策層
4.單項選擇題反映一定時期內(nèi)飯店經(jīng)營效果的最基本的價值指標是（）。
A、客房出租率
B、飯店營業(yè)成本
C、利潤和稅金
D、飯店營業(yè)收入
5.單項選擇題根據(jù)一個管理者所要處理協(xié)調(diào)的下級關系數(shù)和一個人的精力，一般跨度為（）。
A、10-20人
B、8-10人
C、1-2人
D、3-6人
最新試題
成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點（）。
題型：多項選擇題
在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動定額的工種是（）。
題型：單項選擇題
在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標。它（）。
題型：多項選擇題
根據(jù)國際質(zhì)量標準系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務設計過程運作要素的有（）。
題型：多項選擇題
若飯店以計劃為標準，采用比較法對經(jīng)營情況進行分析，那么（）。
題型：單項選擇題
飯店服務按照不同的層次可分為（）。
題型：多項選擇題
某飯店員工的日工資為25元，現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此，飯店應付給其該日的工資是（）。
題型：單項選擇題
應收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。
題型：單項選擇題
某飯店為實施減員增效的管理方案，客房服務員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應壓縮（）（取整數(shù)）。
題型：單項選擇題
根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。
題型：多項選擇題