填空題清酒的溶解氧如果超標(biāo)可以通過()或()的方法進(jìn)行處理,但處理后可能會(huì)影響啤酒的酒體()。
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最新試題
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
啤酒中雙乙酰的限值為()
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啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
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含量超過50μg/L而導(dǎo)致啤酒產(chǎn)生明顯爛卷心菜味道的物質(zhì)是()
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啤酒發(fā)酵時(shí)麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為()
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溶解差、酶活力低的麥芽最適宜采用的糖化方法是()
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麥汁煮沸時(shí)除掉的啤酒劣味含硫化合物是()
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后發(fā)酵的主要作用有()
題型:多項(xiàng)選擇題