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【簡答題】《食品安全法》規(guī)定哪些部門分別對食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動實施監(jiān)督管理?
答案:
質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和食品藥品監(jiān)督管理部門依照《食品安全法》規(guī)定的職責(zé),分別對食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動實施監(jiān)督...
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【簡答題】國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)的,應(yīng)當(dāng)依法取得哪些許可?
答案:
從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù),應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。
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【簡答題】引起細菌性食物中毒的常見原因有哪些?
答案:
主要原因有:
1、熟食被污染。
2、熟食在常溫下放臵時間過長(超過2小時就有危險)。
3、...
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