單項(xiàng)選擇題一般零點(diǎn)餐廳采用()。
A.美式服務(wù)
B.法式服務(wù)
C.英式服務(wù)
D.俄式服務(wù)
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1.單項(xiàng)選擇題酒的發(fā)酵只能使酒精含量達(dá)到()左右。
A.12%(V/V)
B.15%(V/V)
C.20%(V/V)
D.50%(V/V)
2.單項(xiàng)選擇題()在裝瓶出售時(shí),在瓶身上或標(biāo)貼上標(biāo)示其酒的陳釀程度。
A.白蘭地
B.威士忌酒
C.金酒
D.伏特加酒
3.單項(xiàng)選擇題被稱為“葡萄酒之王”的產(chǎn)地是:()。
A.法國(guó)波爾多地區(qū)
B.法國(guó)科涅克地區(qū)
C.法國(guó)勃艮地
D.法國(guó)香檳省
4.單項(xiàng)選擇題X.是指()陳的白蘭地。
A.70年
B.50年
C.40年
D.20~40年
5.單項(xiàng)選擇題中餐廳擺放餐桌和餐椅時(shí)要求餐桌的腿()。
A.正對(duì)門的方向
B.隱藏起來
C.斜對(duì)門的方向
D.以上均可
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