中餐宴會(huì)結(jié)束后，（）要做檢查。

在中餐宴會(huì)服務(wù)中，以下說法正確的是（）

高檔宴會(huì)酒水飲料的收入一般要占到宴會(huì)營(yíng)業(yè)總收入的（）

宴會(huì)常用（）等來烘托氣氛

分叉分勺派菜時(shí)，應(yīng)右腿在前。

中國(guó)宴會(huì)發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

宴會(huì)廳突發(fā)火災(zāi)時(shí)，說法不正確的是（）

頭菜應(yīng)與宴席性質(zhì)，規(guī)格，風(fēng)味協(xié)調(diào)，照顧（）的口味嗜好。

中餐宴會(huì)服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>

宴會(huì)從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣?huì)交往活動(dòng)的朝代是（）。