以下對中餐宴會上菜的說法正確的是（）

婚宴主辦者對飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。

中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

宴席起源于古代的祭祀活動，產(chǎn)生的歷史悠久，遠(yuǎn)在（）就已經(jīng)開始。

中餐宴會服務(wù)的程序為（）

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

中餐宴會服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

宴會廳使用的最佳光源是（）

在旁桌分菜時應(yīng)側(cè)對客人，以便客人觀賞。

分叉分勺派菜法分菜時，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。