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答案：（1）迎賓員（或服務(wù)員）在開(kāi)餐前應(yīng)認(rèn)真檢查菜單，保持菜單干凈整潔。
（2）迎賓員應(yīng)根據(jù)客人人數(shù)，拿取相應(yīng)數(shù)量的...