在旁桌分菜時應(yīng)側(cè)對客人，以便客人觀賞。

頭菜應(yīng)與宴席性質(zhì)，規(guī)格，風(fēng)味協(xié)調(diào)，照顧（）的口味嗜好。

中餐宴會入席服務(wù)，當(dāng)客人來到席位前時，值臺服務(wù)員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進行，酒水（）

對于四肢殘疾的客人，迎賓時應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。

分叉分勺派菜法分菜時，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

宴會從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣煌顒拥某牵ǎ?/p>

以下對中餐宴會上菜的說法正確的是（）

以下對兒童客人的服務(wù)，說法錯誤的是（）