問答題餐廳結(jié)賬方式主要方式有哪些？
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5.單項(xiàng)選擇題Solerosystem（燒樂蠟法）是哪種酒的生產(chǎn)工藝（）。
A、波特酒
B、白蘭地
C、威士忌
D、雪利酒
最新試題
中餐宴會服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。
題型：判斷題
轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時(shí)針方向?yàn)榭腿松喜恕?/p>
題型：判斷題
分叉分勺派菜法分菜時(shí)，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。
題型：判斷題
中餐宴會入席服務(wù)，當(dāng)客人來到席位前時(shí)，值臺服務(wù)員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）
題型：多項(xiàng)選擇題
中餐宴會結(jié)束后，（）要做檢查。
題型：單項(xiàng)選擇題
宴會常用（）等來烘托氣氛
題型：多項(xiàng)選擇題
我國宴席新的導(dǎo)向是（）。
題型：填空題
以下對中餐宴會上菜的說法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下對兒童客人的服務(wù)，說法錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
宴會廳使用的最佳光源是（）
題型：單項(xiàng)選擇題