多項選擇題選擇餐廳家具的要點有：（）
A.使用的靈活性
B.造型
C.顏色
D.耐用性
E.客人類型
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1.單項選擇題對于高檔豪華宴會的餐桌、宴會酒吧、服務(wù)桌、展示臺等必須圍設(shè)（）。
A、裝飾布
B、臺布墊
C、桌裙
D、服務(wù)布巾
2.單項選擇題10人用的圓桌直徑為（）厘米。
A、140
B、160
C、180
D、200
3.單項選擇題10人桌的臺布一般為（）厘米。
A、180ⅹ180
B、220ⅹ220
C、240ⅹ240
D、260ⅹ260
4.單項選擇題兒童餐椅座高為（）厘米。
A、45
B、55
C、65
D、75
5.單項選擇題下列關(guān)于玻璃杯說法正確的是（）
A、帶杯腳的酒杯可防止手溫影響酒的口味
B、杯口應(yīng)稍微向內(nèi)收口以保持酒味的芳醇
C、平底無腳酒杯可疊置在托盤上進行搬運
D、酒杯通常應(yīng)倒扣在架上以免落進灰塵
最新試題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中，如何關(guān)注環(huán)保和社會責任（）？
題型：單項選擇題
餐廳在應(yīng)對節(jié)假日高峰時，應(yīng)如何提升服務(wù)效率（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中，以下哪項不是有效的策略（）？
題型：單項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項不是必要的措施（）？
題型：單項選擇題
餐廳在進行員工培訓(xùn)時，應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容（）？
題型：多項選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗，實現(xiàn)節(jié)能減排（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中，如何提升運營效率和服務(wù)質(zhì)量（）？
題型：單項選擇題
如何有效管理餐廳的庫存成本（）？
題型：多項選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度（）？
題型：多項選擇題