判斷題人體中錫缺乏會(huì)危害身體健康，過(guò)量不會(huì)危害身體健康。
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1.判斷題鉻的毒性與其存在的價(jià)態(tài)有關(guān)，金屬鉻對(duì)人體幾乎不產(chǎn)生有害作用，三價(jià)的鉻是對(duì)人體有益的元素，而六價(jià)鉻是有毒的。
5.多項(xiàng)選擇題下列控制重金屬指標(biāo)措施有效的是（）
A.原輔料均由合格供應(yīng)商提供，并提供第三方合格檢測(cè)報(bào)告
B.生產(chǎn)用水符合《水處理填料驗(yàn)收及制備過(guò)程控制標(biāo)準(zhǔn)》
C.避免人員涂抹化妝品污染
D.人員衛(wèi)生狀況、手部、面部裸露部位無(wú)創(chuàng)傷無(wú)呼吸道發(fā)炎癥狀
最新試題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散時(shí)，指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)食品接觸面的制作材料，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場(chǎng)所使用和存放的物料是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
HACCP體系的認(rèn)證是通過(guò)（）進(jìn)行的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列產(chǎn)品不具備申請(qǐng)綠色食品資格的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題