判斷題鉻的毒性與其存在的價(jià)態(tài)有關(guān)，金屬鉻對人體幾乎不產(chǎn)生有害作用，三價(jià)的鉻是對人體有益的元素，而六價(jià)鉻是有毒的。
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4.多項(xiàng)選擇題下列控制重金屬指標(biāo)措施有效的是（）
A.原輔料均由合格供應(yīng)商提供，并提供第三方合格檢測報(bào)告
B.生產(chǎn)用水符合《水處理填料驗(yàn)收及制備過程控制標(biāo)準(zhǔn)》
C.避免人員涂抹化妝品污染
D.人員衛(wèi)生狀況、手部、面部裸露部位無創(chuàng)傷無呼吸道發(fā)炎癥狀
5.單項(xiàng)選擇題如果是用鞣制、染色等皮革“鞣革”工藝中產(chǎn)生的下腳料作為原料，分離出來的皮革水解蛋白就可能含有一些重金屬，其中含量較高的重金屬是（）
A.汞
B.鉻
C.無機(jī)砷
D.鎘
最新試題
下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列實(shí)體可以做為綠色食品申請人的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題