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以間隔班為主的是()。
A、中餐廳
B、西餐廳
C、咖啡
D、酒吧
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班次安排必須保證滿足餐廳經(jīng)營(yíng)與服務(wù)的需要,確保()時(shí)間,前、后臺(tái)工作人員最多。
答案:
營(yíng)業(yè)的高峰
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餐廳員工管理的主要內(nèi)容包括()、()和員工日常管理等。
答案:
員工的合理安排、員工培訓(xùn)
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