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填空題
餐廳員工管理的主要內(nèi)容包括（）、（）和員工日常管理等。
答案：
員工的合理安排、員工培訓(xùn)
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問(wèn)答題
【論述題】為什么說(shuō)餐飲服務(wù)具有差異性？
答案：
一方面，餐飲服務(wù)是由餐飲部工作人員通過(guò)手工勞動(dòng)來(lái)完成的，而每位工作人員由于年齡、性別、性格、受教育程度及其職業(yè)培訓(xùn)程度等...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】餐飲服務(wù)構(gòu)成的內(nèi)容仍哪些？
答案：
輔助性設(shè)備設(shè)施；使餐飲服務(wù)易于實(shí)現(xiàn)的產(chǎn)品；明顯的服務(wù)；隱含的服務(wù)。
