A.圓桌 B.“一”字形長臺 C.“U”字形臺 D.正方形臺 E.”E”字形臺
A.上湯時應加墊盤,從客人左側送上 b.喝湯時一般不喝酒 C.西餐撤盤一般是徒手操作 D.在客人的右側送上面包和黃油 E.遵循先賓后主,女士優(yōu)先的原則