多項選擇題西餐宴會服務中正確的做法是：（）
A.上湯時應加墊盤，從客人左側(cè)送上
b.喝湯時一般不喝酒
C.西餐撤盤一般是徒手操作
D.在客人的右側(cè)送上面包和黃油
E.遵循先賓后主，女士優(yōu)先的原則
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最新試題
西餐席間服務時，從客人右側(cè)上果汁，果汁杯應放在刀尖上方約（）處。
題型：單項選擇題
烹制牛羊肉生熟程度分為（）。
題型：多項選擇題
美式早餐包括雞蛋兩個，可根據(jù)客人愛好將蛋煮成（）。
題型：多項選擇題
法式服務又稱（）服務，講究禮節(jié)，價格昂貴。
題型：單項選擇題
在客人買單時，以下做法正確的是（）。
題型：多項選擇題
（）大多喜歡腌制的各種魚肉、熏肉、香腸、火腿等食物。
題型：多項選擇題
歐式西餐的特點是（）。
題型：單項選擇題
西餐烹調(diào)的調(diào)味品大多不同于中餐，除了鹽、胡椒、芥末、咖喱外，（）也是常用的調(diào)味品。
題型：多項選擇題
法國菜選料比較廣泛，（）等均可入菜。
題型：多項選擇題
北京王府井飯店的羅馬餐廳屬于意大利特色餐廳。
題型：判斷題