單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)室組裝回流裝置,下面選用玻璃儀器和裝法錯(cuò)誤的是()

A.球形冷凝管用橡皮塞直立于園底燒瓶上
B.球形冷凝管用彎管橡皮塞斜橫裝于園底燒瓶上
C.安裝應(yīng)先下后上,整齊穩(wěn)妥,鐵夾不松不緊
D.回流加熱前應(yīng)先加沸石,回流速度控制在液體蒸汽潤浸不超過冷凝管的1/3高度


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1.單項(xiàng)選擇題在天平的秤盤上放上一個(gè)校準(zhǔn)過的10mg的砝碼,在開啟天平時(shí),標(biāo)尺不在9.9-10.1mg范圍時(shí),最后才做的是()。

A.檢查天平是否水平
B.檢查空氣阻尼筒間隙是否有纖維物
C.調(diào)節(jié)校準(zhǔn)天平的零點(diǎn)
D.略調(diào)整天平的重心螺絲

2.單項(xiàng)選擇題下面各甜味劑主要性狀或用途錯(cuò)誤的是()。

A.糖精鈉:白色結(jié)晶,酸性條件下加熱甜味消失,不適與嬰兒食品
B.甜蜜素:白色結(jié)晶粉末,對(duì)熱光穩(wěn)定,遇亞硝酸鹽、亞硫酸鹽高的水質(zhì)產(chǎn)生橡膠氣味
C.麥芽糖醇:無色透明粘稠液,用于防隃齒、甜味劑、糕點(diǎn)面包保濕劑
D.甘草:淡黃色粉末,甜而略苦,適用于高血壓癥及循環(huán)系統(tǒng)障礙人食用

3.單項(xiàng)選擇題下面對(duì)溶液濃度解析不正確的是()。

A.體積分?jǐn)?shù):100ml溶劑中所含溶質(zhì)的毫升數(shù)
B.質(zhì)量分?jǐn)?shù):100g溶液中所含溶質(zhì)的克數(shù)
C.質(zhì)量濃度:單位體積溶液中所含溶質(zhì)的克數(shù)
D.物質(zhì)的量濃度,單位體積溶液中所含溶質(zhì)的物質(zhì)的量

5.單項(xiàng)選擇題抗生素是由()產(chǎn)生的。

A.微生物
B.植物
C.化學(xué)合成
D.A+B+C

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玻璃器具常用洗滌劑清洗,不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)時(shí)往往需要對(duì)樣品進(jìn)行分樣,檢驗(yàn)用樣品的分樣一般一式()份。

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乳制品的樣品留樣,要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后()為止,以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時(shí)使用。

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液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值,測定時(shí)盡量使培養(yǎng)基的溫度降到(20-25)℃,校正通常用接近()G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。

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隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在()。

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配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G,下面配制正確的是()。

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下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項(xiàng)目的是()。

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預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由()組成。

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食品檢驗(yàn)往往采用抽樣檢驗(yàn),下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是()。

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在對(duì)某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時(shí),下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是()。

題型:單項(xiàng)選擇題