單項選擇題SS瓊脂是（）培養(yǎng)基。
A.鑒別
B.選擇
C.基礎(chǔ)
D.特殊
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1.單項選擇題食品中加入苯甲酸或苯甲酸鈉，可抑制酵母和霉菌生長，但pH必須在（）以下的食品中才有作用。
A.6.5
B.6
C.5
D.4.5
2.單項選擇題血清培養(yǎng)基用流通蒸汽加熱滅菌，通常溫度不超過100℃，應(yīng)每日（）滅菌。
A.1次
B.2次
C.3次
D.4次
