問(wèn)答題

答案：

（1）產(chǎn)品規(guī)格多，批量小
（2）產(chǎn)品的生產(chǎn)時(shí)間很短
（3）生產(chǎn)量難以預(yù)測(cè)
（4）產(chǎn)品原材料難以預(yù)測(cè)
（5）生產(chǎn)過(guò)程的管理難度很大

你可能感興趣的試題

答案：只有賓客進(jìn)入餐廳入座點(diǎn)菜后，餐飲部才能開始生產(chǎn)餐飲產(chǎn)品，但賓客的人數(shù)及其消費(fèi)的食品、材料都難以預(yù)測(cè)。
因此，餐...

答案：

餐飲超市的涌現(xiàn)與發(fā)展；餐飲企業(yè)的地理位置日趨重要；快餐業(yè)將迅速發(fā)展。