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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為什么說(shuō)餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)量預(yù)測(cè)？
答案：
只有賓客進(jìn)入餐廳入座點(diǎn)菜后，餐飲部才能開(kāi)始生產(chǎn)餐飲產(chǎn)品，但賓客的人數(shù)及其消費(fèi)的食品、材料都難以預(yù)測(cè)。
因此，餐...
因此，餐...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】餐飲業(yè)有哪些發(fā)展趨勢(shì)？
答案：
餐飲超市的涌現(xiàn)與發(fā)展；餐飲企業(yè)的地理位置日趨重要；快餐業(yè)將迅速發(fā)展。
