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填空題

基本味有（）、（）、（）、（）。

答案：酸、甜、苦、咸

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風(fēng)味物質(zhì)是指能產(chǎn)生（）的物質(zhì)和能產(chǎn)生（）的物質(zhì)。

答案：味覺(jué)、嗅覺(jué)

風(fēng)味包括（）、（）、（）、（）四個(gè)部分的內(nèi)容。

答案：味覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)和心理感覺(jué)

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