A.以乳白色、黃色等明快色為基調(diào)，給人以清新、舒暢的印象
B.以水紅、青蓮、橙黃色為基調(diào)，以增進(jìn)食欲
C.以暗紅或橙色為基調(diào)，地毯使用紅色
D.以某一圖案為基調(diào)，以突出主題
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A.綜合標(biāo)準(zhǔn)成本率分解法
B.標(biāo)準(zhǔn)銷售比例匯總法
C.綜合銷售比例匯總法
D.實(shí)際銷售比例匯總法
A.貯存管理
B.驗(yàn)收管理
C.備餐服務(wù)
D.菜肴烹調(diào)
E.采購規(guī)格
A.原料申領(lǐng)
B.菜肴配份和烹調(diào)
C.備菜服務(wù)
D.上菜服務(wù)
E.原料采購
A.原料采購規(guī)格
B.原料申領(lǐng)
C.原料貯存管理
D.菜肴加工
E.菜肴烹調(diào)
A.廚房高度
B.廚房地面
C.廚房通風(fēng)
D.廚房照明
E.廚房布局
最新試題
旅游通達(dá)性可從（）幾方面來衡量。
研究旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)的目的是（）
旅游業(yè)能夠擴(kuò)大就業(yè)機(jī)會(huì)，是因?yàn)椋ǎ?/p>
旅游者將可自由支配收入用于旅游產(chǎn)品的購買，旅游目的地通過銷售旅游產(chǎn)品獲得了旅游者的旅游消費(fèi)轉(zhuǎn)化為旅游收入，這些旅游收入通過資金的流動(dòng)完成流動(dòng)資金的周轉(zhuǎn)，這意味著（）
旅游收入再分配的原因是（）
旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究任務(wù)包括（）
旅游市場(chǎng)的功能主要表現(xiàn)在哪幾個(gè)方面？（）
旅游消費(fèi)具有不同于一般傳統(tǒng)產(chǎn)品消費(fèi)的特點(diǎn)，其中綜合性這一特點(diǎn)表現(xiàn)為（）
外國旅游者在旅游目的國購買旅游產(chǎn)品和服務(wù)，并非全部用起所攜帶的外幣或通過正式渠道匯兌而得的當(dāng)?shù)刎泿艁碇Ц?，一部分是用通過在當(dāng)?shù)赝鈪R黑市套匯而得到的當(dāng)?shù)刎泿艁碇Ц?，從官方角度說，便造成了外匯流失，這些流失屬于旅游外匯漏損中的（）
能夠在一定意義上反映一國或地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展過程中自立程度的指標(biāo)是（）