土豆泥的生糖指數(shù)要比新鮮土豆的低。

若碳水化合物不足，機體需消耗大量脂肪，脂肪酸不能被徹底氧化而產(chǎn)生過多的反應(yīng)中間產(chǎn)物酮體，引起酮血癥。

碳水化合物的解毒功能，是因為肝臟中的葡萄糖醛酸與毒素的結(jié)合。

肌糖原并不存在超量恢復(fù)現(xiàn)象。

下列糖中均是還原糖的組合是（）。

關(guān)于焦糖化反應(yīng)，下列哪個陳述有誤？（）

當(dāng)?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時，糊化溫度一般會（）。

普通人體內(nèi)血糖儲備總量最多為（）

體內(nèi)糖儲備主要以血糖、肌糖原、直鏈淀粉為主。

對于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。