單項選擇題食品配料表上的原料順序是按照（）排列的。
A.遞增順序
B.遞減順序
C.近似順序
D.不分順序
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1.單項選擇題蛋白質(zhì)的功效比值是指在嚴(yán)格規(guī)定的條件下，動物平均每攝?。ǎゞ蛋白質(zhì)時所增加的體重克數(shù)。
A.1
B.10
C.50
D.100
2.單項選擇題大學(xué)生膳食特點不包括（）
A.飲食成人化
B.多在學(xué)校就餐
C.地區(qū)差異明顯
D.食物選擇的自主性較強
3.單項選擇題蛋白質(zhì)生物價是用以表示蛋白質(zhì)消化吸收后被機體利用的程度，最高值為（）。
A.1
B.10
C.100
D.1000
4.單項選擇題配餐時應(yīng)先確定主食的種類及數(shù)量，接著確定（）的種類及數(shù)量。
A.蔬菜
B.水果
C.肉類、豆類
D.食用油
5.單項選擇題在下列方法中哪種能有效降低大米粥的血糖指數(shù)（）
A.煮粥前泡米
B.煮粥少加水
C.現(xiàn)做現(xiàn)吃
D.加綠豆、燕麥等雜糧同煮
最新試題
下列（）副食富含鈣且適合素食者食用。
題型：單項選擇題
以下（）屬于全谷物類主食。
題型：單項選擇題
以下（）屬于常見的蔬菜類副食。
題型：單項選擇題
以下哪項不是食用油感官品質(zhì)檢驗的主要內(nèi)容？（）
題型：單項選擇題
下列（）作為主食適合糖尿病患者食用，以控制血糖。
題型：單項選擇題
下列（）富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
題型：單項選擇題
以下（）不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標(biāo)。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
題型：單項選擇題
以下（）不是評價飲料營養(yǎng)價值時通?？紤]的因素。
題型：單項選擇題
糧油制品中，（）是鐵元素的主要來源之一。
題型：單項選擇題